Costa Rica Recipes
Recipe in ESPANOL: Sorrel (Flor de Jamaica)
By Staff
Jul 19, 2006, 14:05

Sorrel is a famous Costa Rica Beverage and popular with the locals.
Also known as Flor de Jamaica (Jamaican Flower) Written in Spanish.

INGREDIENTES:  

• ¼ kilo de jengibre

• ½ kilo de hoja de Jamaica

• 2 litros de agua

• Azścar

PROCEDIMIENTO:

1. Lavar bien la hoja de Jamaica, majarlo y hervir durante 15 minutos.

2. Raspar y lavar el jengibre.  

3. Rallar y agregar a la hoja de Jamaica hervida.

4. Cernir

5. Agregar azścar al gusto.

6. Servir con cubitos de hielo.